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作家 / 楊珮詩 報導
年前幾個月Aimer不眠不休地拼命加班,加上過年期間遇到父親生病,又不得休息當看護的緣故,在回到台北後,因長期睡眠不足,外加元氣不足之故,每日能集中精神,高效率工作的時間大幅縮減,導致積欠了不少工作未能及時完成。其中,專欄撰稿的工作拖欠最為嚴重。好在方才撰寫下個月的芳香運勢專欄時,想起自己也需要這些香草種子來幫自己補氣、增加行動力。寫完文章時,正好肚子餓得很,很缺元氣的自己,決定給自己弄盤香草炒飯。雖然是以香草藥性能量作為食材調理,卻意外發現可口無比,來跟大家分享這盤簡單又好吃的元氣香草炒飯吧!
【元氣香草炒飯】準備材料:
1. 十穀飯
2. 黑芝麻種子、黑芝麻糊
3. 黑胡椒種籽粉
4. 小茴香種籽粉
5. 羅勒葉
6. 竹鹽或玫瑰鹽
7. 橄欖油
8. 紅蘿蔔切丁
9. 花椰菜
作法:先將少許橄欖油倒入不沾鍋中,以中火加熱,並加入黑芝麻種子、黑胡椒種籽粉、小茴香種籽粉、羅勒葉、黑芝麻糊拌炒爆香,接著加入紅蘿蔔、花椰菜熱炒,最後加入已煮熟的十穀飯及少許竹鹽拌炒均勻,即成了香氣十足、可口又具提振元氣功效的香草炒飯。
補充說明:植物種子因蘊含強大生命能量,足以讓新生命立足於土壤中誕生,食用種子可補強元氣、增強行動力,適合元氣大量耗損而致虛弱的人食用。